這是我第三次來這裡
前兩次都是來吃蛇宴 (這裡的蛇宴是不錯的 不過有點貴)
第三次終於可一嘗他們真正拿手的順德菜
入口比較隐蔽
冬瓜盅
湯頭鮮甜味美
冬瓜燉得軟身也入味
相當好吃
桂花炒素翅
味道不錯 也有鑊氣
但略為有點不夠乾身 蛋有蛋香但不夠滑
煎焗魚咀
上面是香脆的魚下巴
下面的是軟滑的魚腦
兩種不同的感覺 但同樣好吃
順德釀鯪魚
鯪魚是最具鮮味的河鮮
可惜就是太多骨 於是釀鯪魚就應運而生
這味釀鯪魚 魚肉鮮美彈牙
相當不錯 比強記好得多
很好的豉油王煎蝦碌
蝦碌大大隻
豉油味亦不像坊間很多菜館般只流於表面 反而相當入味
不過不失的炸子雞 比幾年前差得遠了
生炒骨
上檯時依然脆口 功夫是實在的
可惜味道一般 酸不夠酸 甜又不夠甜
蝦籽柚皮併鵝掌
意外地相當好吃 甚至比陸羽做得好
柚皮不澀 蝦籽夠香 鵝掌也炆得夠淋
陸羽的柚皮有點粉粉的 汁料沒完全滲進去
這裡的很入味 好吃
八寶鴨
大概是不夠深色的關係 看起來賣相一般 但其實很好吃
除了樣子 味道不比陸羽差
很像揚州炒飯
卻是我心中最出色的生炒糯米飯
飯粒分明 油份不多 相當好吃
這裡的糖水=糖+水
有點反高潮
這裡的菜色扎實不花巧
雖然整體不及同區的陸羽
但比陸羽便宜 而且也只是個別菜色做得比較一般
絕對是值得一試的
PS: 哩度D燈光怪怪地 WB好似點SET都唔係好啱 真麻煩 ~_~
順德聯誼總會
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