2013.07.04
店子不大
所以是日包場
是晚菜單
菜色看來不多
麵包用的醬汁
右上方的辣茄醬很不錯
麵包的質地綿密 吃下去卻頗香 味道不錯 可惜口感有點奇怪
有點濕潤 口感有點似少許濕水的蛋糕
海膽慕絲
非常好吃的一味小點
海膽味濃郁 加上魚子的咸香 真的一絕
賣相也好看
mmm集團似乎都喜歡做類似的東西 (就像raironmen的自家製有機豆腐)
主菜來了
這是一味感覺上很港式的海鮮pizza
雖然港式 但不代表質素差
相反餅底烘得香脆 海鮮用料新鮮
非常好吃
再來是比較傳統的口味
salcissia應該是辣肉腸吧
相比前一款 這個salcissia口味比較香濃 也好吃
美中不足的是菠蘿不是新鮮貨
地中海海鮮扭扭通粉 (fusilli lunghi bucati)
通粉爽中帶韌 很特別
把櫻花蝦撈下去更是香到不行
盤中的海鮮同樣是新鮮的 非常好吃
波士頓龍蝦意大利飯
賣相很不錯
龍蝦就比較一般 至少我吃的蝦鉗部份很不濟 (是肉質的問題)
意大利飯味道相當好
可惜份量太少
西冷
一看就知好吃
火候剛好
甜品環節
分別是雪芭 tiramisu & churros
很像burger的churros
中間和底下的應該就是"churros"了
這是一種西班牙甜點 是有點像薯餅的東西 肉桂味頗重
吃到這裡 大多數人都飽了 小弟就不客氣 :p
tiramisu打得很輕身 吃起來像cream
但味道卻是道道地地的tiramisu
我一向不大喜歡咖啡系的甜品
但這個tiramisu卻是深得我心 真的很好吃
小店雖然以pizza命名
pizza固然有水準
但好吃的卻是遠不止pizza
值得再去
ps:
照片都是用電話拍的 (因為相機內的sd card被留在家...x_x)
簡單的修一下就放上來了
傷眼勿怪
2013年7月31日 星期三
2013年7月22日 星期一
撿貓記 一
2013.07.23
話說10/7傍晚 行完山回家之際
路過興才街垃圾站時 聽到貓叫聲 還頗淒慘的
回頭就在一個放在垃圾筒上的紙皮箱內發現了牠
很小的一隻 還沒開眼
估計年齡在一星期以下
在箱子內努力的爬
而且叫得很大聲 大概是肚餓了
想到附近有不少流浪狗
加上牠又在紙皮箱內 被遺棄的機會很大 而非母貓搬家留下的
所以就先把牠撿走 想說交給某熟手朋友照顧
只是朋友說太小隻 非常麻煩 他沒時間
結果還是由我這個新手頂硬上
經過朋友解釋 我才知道照顧幼貓原來真的很麻煩
某友要中港兩地走 又的確不可能照顧牠
最基本的 幾小時要餵食一次 要給牠保暖 (還好現在是夏天)
大小二便亦要人手兼顧
還真的有點像照顧初生嬰兒
找了個鞋盒當牠的窩
保溫方面 家中沒有電熱氈
開始時只好用一隻GP牌電熱暖蛋來當熱源
可是太快沒電 熱力也不足
後來靈機一動 用燙手的DAC來當暖爐
效果倒也不錯
一手就能掌握
一開始餵牠吃牛奶
可是兩天就肚瀉了
最後還是買了貓奶粉給牠
撿回來的第五天開始開眼
這是第六天的情況
只剩半隻眼沒開的樣子
最喜歡爬爬爬
也喜歡窩在臂彎中睡覺
像一隻小老鼠
現在就是一副萌樣
上星期尾巴受傷了
獸醫開了一些消毒藥水給牠
不過昨天給牠抹藥水的時候
受傷部位直接斷了 =0=
看來應該是好事吧....? @_@
還有體重似乎有點輕
所以最近都給牠多吃一點
真不讓人省心啊...~_~
話說10/7傍晚 行完山回家之際
路過興才街垃圾站時 聽到貓叫聲 還頗淒慘的
回頭就在一個放在垃圾筒上的紙皮箱內發現了牠
很小的一隻 還沒開眼
估計年齡在一星期以下
在箱子內努力的爬
而且叫得很大聲 大概是肚餓了
想到附近有不少流浪狗
加上牠又在紙皮箱內 被遺棄的機會很大 而非母貓搬家留下的
所以就先把牠撿走 想說交給某熟手朋友照顧
只是朋友說太小隻 非常麻煩 他沒時間
結果還是由我這個新手頂硬上
經過朋友解釋 我才知道照顧幼貓原來真的很麻煩
某友要中港兩地走 又的確不可能照顧牠
最基本的 幾小時要餵食一次 要給牠保暖 (還好現在是夏天)
大小二便亦要人手兼顧
還真的有點像照顧初生嬰兒
找了個鞋盒當牠的窩
保溫方面 家中沒有電熱氈
開始時只好用一隻GP牌電熱暖蛋來當熱源
可是太快沒電 熱力也不足
後來靈機一動 用燙手的DAC來當暖爐
效果倒也不錯
一手就能掌握
一開始餵牠吃牛奶
可是兩天就肚瀉了
最後還是買了貓奶粉給牠
撿回來的第五天開始開眼
這是第六天的情況
只剩半隻眼沒開的樣子
最喜歡爬爬爬
也喜歡窩在臂彎中睡覺
像一隻小老鼠
現在就是一副萌樣
上星期尾巴受傷了
獸醫開了一些消毒藥水給牠
不過昨天給牠抹藥水的時候
受傷部位直接斷了 =0=
看來應該是好事吧....? @_@
還有體重似乎有點輕
所以最近都給牠多吃一點
真不讓人省心啊...~_~
2013年7月3日 星期三
2013.06.26 不是打邊爐 千鍋居
第一次聽"千鍋居"這個名字
第一個反應就是: 又一間打邊爐 (火鍋)
向來覺得滾滾淥淥的火鍋不太有技術可言
所以起初也不甚在意
後來食友要在這裡開局
我再深入了解一下才知道
這裡原來主打的是一鍋鍋的鍋物類小菜
當然 鋪如其名
我看過店家的菜單
這裡還是有火鍋料供應的
不過選擇不算多 明顯不是主打
店內有很多香港舊相片
是晚菜單
附送的竹蔗水 非常清甜
避風塘白灼小吃拼盤
看來很普通的一味前菜
由豬脷 豬腸 豬肚組成
內臓處理得很乾淨 也沒有異味
放少許豉油就已經很不錯
順德煎焗魚咀
香脆惹味 好吃但魚頭太小
還是順德聯誼總會做得比較好
豬油渣蜆仔蒸蛋
原本應該是大班樓的名菜
可能今晚由大班樓的大廚來監場 (大班樓和千鍋居的老闆是兄弟)
所以出現了這一道菜
蒸蛋嫩滑 帶著蜆仔的鮮甜 很好吃
至於豬油渣....還是當它是蜆仔蒸蛋好了
清湯蘿蔔牛坑腩
高水準的清湯腩
牛腩(應該)是新鮮貨色 鬆化肉味足 清湯底和蘿蔔也很清甜
意外地湯底帶少許辣 倒是增添了清湯腩少有的惹味
大良雞蟹鍋
連爐同上 基本上雞和蟹都好吃
但似乎沒有化學作用 而且雞件斬得太細碎
不過用湯汁來淥烏冬吃 也是相當可口的
鯪魚粉葛老火湯
一喝便知沒有墜了"老火湯"的威名
原汁燉雞
等待肢解
雞肉不算嫩滑 但味道不錯
底下的雞汁更是精華所在
野菌蟹肉冬瓜環
這個配搭真的不錯 集口感鮮味於一身
可惜又是off menu菜色
不知還能不能吃到
招牌家鄉碌鵝
鵝肉香嫩入味 略為肥膩
但加了子薑 醬汁微酸 味道香濃而清新 相當討好
九製豬手
即是陣皮梅燘豬手
酸酸甜甜的 豬手入味且淋中帶爽
雖然已到飯局尾聲 各位都飽得七七八八 但依然很快被清空
吃完豬手
再來一碟蔥油蝦子拌自家麵條
蔥油非常香 蝦子不多(亦不需要多) 是用來提味的
麵條亦很不錯 據聞是他們訂製的
看來很簡單 但非常好吃 當稱得上齒甲留香
很飽嗎? 吃完再說
又是很快被清碟
桂花糖+蕃茄
清新消滯爽YY
:P
試了十多個菜都只是二百餘
價錢不貴 但味道絕對是頂級的 令人回味不以
多種鍋類菜色的汁醬都非常出色
用來拌麵飯吃都相當不錯
位置就腳 坐位寬敞
服務的人手有點不足 但對我來說不是問題
I will be back !!!
千鍋居
佐敦佐敦道26E號寶輝閣1樓
23772022
第一個反應就是: 又一間打邊爐 (火鍋)
向來覺得滾滾淥淥的火鍋不太有技術可言
所以起初也不甚在意
後來食友要在這裡開局
我再深入了解一下才知道
這裡原來主打的是一鍋鍋的鍋物類小菜
當然 鋪如其名
我看過店家的菜單
這裡還是有火鍋料供應的
不過選擇不算多 明顯不是主打
店內有很多香港舊相片
是晚菜單
附送的竹蔗水 非常清甜
避風塘白灼小吃拼盤
看來很普通的一味前菜
由豬脷 豬腸 豬肚組成
內臓處理得很乾淨 也沒有異味
放少許豉油就已經很不錯
順德煎焗魚咀
香脆惹味 好吃但魚頭太小
還是順德聯誼總會做得比較好
豬油渣蜆仔蒸蛋
原本應該是大班樓的名菜
可能今晚由大班樓的大廚來監場 (大班樓和千鍋居的老闆是兄弟)
所以出現了這一道菜
蒸蛋嫩滑 帶著蜆仔的鮮甜 很好吃
至於豬油渣....還是當它是蜆仔蒸蛋好了
清湯蘿蔔牛坑腩
高水準的清湯腩
牛腩(應該)是新鮮貨色 鬆化肉味足 清湯底和蘿蔔也很清甜
意外地湯底帶少許辣 倒是增添了清湯腩少有的惹味
大良雞蟹鍋
連爐同上 基本上雞和蟹都好吃
但似乎沒有化學作用 而且雞件斬得太細碎
不過用湯汁來淥烏冬吃 也是相當可口的
鯪魚粉葛老火湯
一喝便知沒有墜了"老火湯"的威名
原汁燉雞
等待肢解
雞肉不算嫩滑 但味道不錯
底下的雞汁更是精華所在
野菌蟹肉冬瓜環
這個配搭真的不錯 集口感鮮味於一身
可惜又是off menu菜色
不知還能不能吃到
招牌家鄉碌鵝
鵝肉香嫩入味 略為肥膩
但加了子薑 醬汁微酸 味道香濃而清新 相當討好
九製豬手
即是陣皮梅燘豬手
酸酸甜甜的 豬手入味且淋中帶爽
雖然已到飯局尾聲 各位都飽得七七八八 但依然很快被清空
吃完豬手
再來一碟蔥油蝦子拌自家麵條
蔥油非常香 蝦子不多(亦不需要多) 是用來提味的
麵條亦很不錯 據聞是他們訂製的
看來很簡單 但非常好吃 當稱得上齒甲留香
很飽嗎? 吃完再說
又是很快被清碟
桂花糖+蕃茄
清新消滯爽YY
:P
試了十多個菜都只是二百餘
價錢不貴 但味道絕對是頂級的 令人回味不以
多種鍋類菜色的汁醬都非常出色
用來拌麵飯吃都相當不錯
位置就腳 坐位寬敞
服務的人手有點不足 但對我來說不是問題
I will be back !!!
千鍋居
佐敦佐敦道26E號寶輝閣1樓
23772022
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