小弟實在不太懂得欣賞法國菜 (又或者比較精緻的西餐)
因為通常份量不多 貴夾唔飽
放開來吃的話實在不便宜
此局當然也不便宜
不過難得扮一次中產 去馬便是
雖然主持人一再講解幾道前菜重點在於汁醬
不過在下實在少吃貴價西餐 對這只能說味道不錯
但以前沒有類似的進餐經驗
無從比較 也說不準好在哪兒
三款麵包
左起: bacon, 麥包, ...忘了 XDD
bacon跟右邊的比較好吃
牛油 有鹽&無鹽的
杰身的黑醋 杰得像黑醬油
沾麵包吃很不錯
Amuse bouche
這個不太有印象
我記得底部是蟹粉
(嗯...對面是位漂亮的女士 :p )
Tomato jelly, chicken, parmesan basil cream
這個啫哩不同坊間的啫哩
平時吃的大多都有魚膠粉 這個則是用茄肉打出來 但不會"出水"
上面的是一塊焗乾了的雞皮 脆而不油
混在一起吃是很不錯的
可惜雞皮只有一塊 實在太少
Jumbo hokkaido scallops, peas "risotto", shrimp sauce
帶子是糖心的 沾上伴碟的蝦汁 味道不錯
Sapporo pork belly, mustard vichyssoise, ratatouille, bacon foam
主菜烤豬腩
有點像略作風乾處理過的臘肉
但瘦的部份不乾硬 吃下去滿口咸香
油而不膩 相當好吃
菜牌上好像沒有註明 但挺好吃的小東西
像心太軟 內部是流心朱古力 底部(印象中)是紅莓醬 不太甜 朱古力味香濃
Mango dessert, almond biscuit, vanilla ice cream, fresh mango
雪糕下面的是糕餅 (原本以為是脆的...)
芒果很甜 但加上雪糕就有點過甜
Petits Fours(?)
馬卡龍太甜 不是我的茶
Mirror Restaurant
地址: 灣仔灣仔道199號天輝中心6樓
電話: 2573 7288
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